がんばりすぎない 美肌レシピ
RECIPE.2

豆乳トマトごま麺

リコピンで紫外線対策

暑さで体力が奪われ、肌には紫外線ダメージが蓄積する時期に栄養が不足すると、
体調不良や肌トラブル、ひいては老化が加速することに...。
そこで、トマト、豆乳、卵を入れた冷やし麺で、抗酸化成分リコピンやタンパク質をしっかりとりましょう。

Recipe

暑い日もつるっとおいしい!
豆乳トマトごま麺

トマト:リコピン
豆乳 :大豆タンパク質
    大豆イソフラボンサポニン
    レシチンビタミンB群
    ビタミンEカリウム
    マグネシウム
卵  :タンパク質ビタミンA
    ビタミンB群ビタミンD
    ビタミンE

材料(2人分)

中華麺
2玉
トマト
1個
温泉卵
2個
パクチー
適量
A中華スープ(顆粒)
大さじ1
A
小さじ1
Aすりごま
大さじ3
お湯
大さじ2
豆乳
2カップ
ラー油
適量(お好みで)
  1. トマトは薄い半月切りにする。
  2. 中華麺はたっぷりのお湯で茹でて冷水で洗い、水気をしっかりときる。
  3. Aを器に入れ、お湯を加えて溶かし、冷えた豆乳を加えてよく混ぜる。
  4. 3に2を入れ、トマト、温泉卵、パクチーを盛りつける。好みでラー油を垂らしてもよい。

栄養 MEMO

リコピン

トマトの赤い色素リコピンは、強い抗酸化作用を持っています。日やけ予防&日やけ後の回復サポートに、トマトを積極的にとりましょう。

大豆タンパク質

タンパク質は、筋肉や血液、肌、髪など体を構成する成分。大豆の33%をしめるタンパク質は、動物性食品に比べて低カロリー。吸収速度が遅いため腹もちがよく、ダイエットにもおすすめ。

大豆イソフラボン

大豆の胚芽に含まれている植物性化合物でポリフェノールの一種。女性ホルモン(エストロゲン)に似た構造をしています。肌や骨を健康に保つ働きが注目されています。

料理研究家/管理栄養士
近藤 幸子

料理教室「おいしい週末」主宰。2児の子育て中。時間や手間は省いても"おいしい"はあきらめない、実用的でおしゃれなレシピを提案。TVや雑誌でも人気。

料理撮影/三村 健二
料理・スタイリング/近藤 幸子

Vol.2 カンタン!Self Nail
夏の素足に映える
クリアカラフルチェック

HOW TO

☆最初にベースコート、仕上げにトップコートを塗ります。

  1. 人差し指にOR205、小指にYE503をそれぞれ2度塗りする。
  2. 親指、薬指、中指に、RO604、OR205、PU107、YE503、BL907で、縦横ランダムにチェックのラインを入れる。
  3. チェックの境目にGD083でゴールドのラインを3〜4本描く。

ネイル/田中 彩香 (Salon N)

http://nailnori.com

記事一覧

アプリ終了のお知らせ

この度、2019年12月をもちましてアプリを終了させて頂きました。ご愛顧いただきました皆さまには心より厚く御礼を申し上げます。
アプリ終了後は、こちらの公式サイトでお楽しみください。引き続き、何卒よろしくお願い申し上げます。