がんばりすぎない きれいレシピ Vol.3

心と体にやさしい
本格チャイとお菓子

手作りお菓子とチャイ
ほっと一息。

忙しいときこそ、気分転換や息抜きが大切です。そして、手作りなら材料が把握できるので安心。
とっても簡単な手作りお菓子とチャイでほっと一息。癒しのひとときを。

混ぜて焼くだけ!
オートミールで作る
バターなしクッキー

材料(作りやすい分量)

材料A

オートミール
60g
薄力粉
55g
ペーキングパウダー
小さじ1/4
小さじ1/4

材料B

ごま油
大さじ2

(菜種油、オリーブオイル、
ココナッツオイルなど好みの油でOK)

牛乳(豆乳でもOK)
大さじ2
メープルシロップ
大さじ2
  1. Aを合わせ、よく混ぜる。
  2. Bをボウルに入れて混ぜ、1を加え粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜ合わせる。
  3. 天板にオーブンペーパーを敷いて2の生地をのせ、濡れた手で20cm×20cm×3mm(厚さ)くらいに広げる。
  4. 180℃のオーブンで10分ほど焼く。一度オーブンから取り出し、食べやすい大きさに包丁で切る。さらに10分ほど香ばしい色がつくまで焼く。
MEMO

オートミールは、食物繊維たっぷりでビタミン、ミネラル、タンパク質も多く低カロリー。噛みごたえがあり、満腹感も得られます。クッキーは密閉容器に入れて4〜5日保存可能。朝ごはんにもおすすめ。

混ぜるだけ!
チーズクリームと季節のフルーツ

材料(作りやすい分量)

ぶどう(季節のフルーツでOK)
2/3ふさ
クリームチーズ
60g
生クリーム
1/2カップ
砂糖
30g
  1. クリームチーズを室温に戻し、ボウルに入れて砂糖を加え、ゴムベラなどで練る。
  2. 生クリームを少しずつ加えて混ぜ、なめらかなクリーム状にしたら、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
  3. 2とぶどうを盛りつける。

チャイ

  1. 鍋に水、紅茶の茶葉、シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーを入れて沸かし、沸騰後2分ほど煮出す。
  2. 好みで牛乳、砂糖を入れ、沸騰する直前に火を止め、茶こしでこす。ティーカップにスパイスを入れてもOK!

ホールスパイスで本格チャイに!

茶葉とホールスパイスを鍋に入れて煮出すと、深い香りの本格的なチャイに。スパイシーな香りとコクでリフレッシュ&リラックス。スパイスは冷え予防や血行促進、消化促進などをサポート。夏の疲労回復にもおすすめです。

料理研究家/管理栄養士
近藤 幸子

料理教室「おいしい週末」主宰。2児の子育て中。時間や手間は省いても"おいしい"はあきらめない、実用的でおしゃれなレシピを提案。TVや雑誌でも人気。

料理撮影/三村 健二
料理・スタイリング/近藤 幸子

ながらストレッチ&エクササイズVol.3
骨盤のゆがみ解消
ゆらゆらストレッチ

座りっぱなしの生活や普段の姿勢・動き方のクセなどで、骨盤はゆがみがち。
これが腰痛や下半身太り、生理痛など、さまざまな不調の原因に。
骨盤を適度に動かして小まめに調整することが大切です。
骨盤と一緒に腸も動くので便秘解消にも効果的。

仰向けに寝転び、膝を軽く曲げます。

両ひざを一方に倒して、筋肉を緩めるように全身の力を抜きます。また1に戻し、反対側も同様に繰り返します。

1セット10回。
できれば2〜3セット

動画でさらに詳しく

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モデル/ボディメイクトレーナー
佐々木 ルミ

高校時代はバレーボールで国体優勝。その後、モデルとして国内外で活躍するも、間違ったダイエットとボディイメージから心身ともに不調に悩まされ、健康を意識。運動と食事改善で克服した経験を生かし、ボディメイクトレーナーに。全米エクササイズ&スポーツトレーナー協会(NESTA)認定パーソナルフィットネストレーナー。

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