TANITA KOSE “美”になるごはん

本当の美しさは、外見だけでなく
内側から働きかけてこそ実現するもの。
バランスのとれた一汁三菜が基本の「タニタ食堂」協力のもと、
内側からの美を目指したヘルシーレシピをお届けします。

Vol. 17

あつあつレシピで
風邪に負けない。

気温と湿度が下がる冬は風邪に要注意。
カラダを温め、栄養と睡眠をしっかりとって
免疫力を高め、風邪に負けない
カラダをつくりましょう。
とはいえ、寒い冬はこってりした食事がおいしく、
カロリー過多も心配…。
低カロリーでバランスよく栄養がとれ、
食べ応えのあるタニタレシピなら安心です。

シーフードグラタン定食

521kcal 塩分2.9g
※主食は黒米100g(161kcal)で計算。

シーフードグラタン

193kcal 塩分1.5g

材料(1人分)

シーフードミックス
80g
ほうれん草
20g
たまねぎ
50g
マッシュルーム(水煮)
30g
バター
1g
小麦粉
7.5g
牛乳
50g
パン粉
3g
粉チーズ
3g
A白ワイン
3g
A
0.1g
Aこしょう
0.02g
Bコンソメキューブ
1g
B
0.1g
Bこしょう
0.02g
  1. 鍋にシーフードミックス、調味料Aを入れてふたをして火にかけ、時々かき混ぜながら蒸し煮にする。
  2. ほうれん草は長さ2cmに切ってゆで、水気を絞る。たまねぎは薄切りにする。
  3. 別鍋にバターを入れて火にかけ、たまねぎ、マッシュルームの順に炒め合わせ、火を止めて小麦粉を入れて全体に混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加えてよく混ぜたら、弱火にして、調味料Bを入れて味を調える。
  4. 3にシーフードミックスを加えて中火にし、混ぜながらとろみがつくまで煮る。ほうれん草を加えて一煮立ちさせる。
  5. 耐熱皿に4を入れて、パン粉と粉チーズをふり、温めたオーブントースターで8~10分焼く。

point!

低カロリーでもクリーミーなおいしさ!

オーブンであつあつに焼き上げるグラタンは、冬にうれしいご馳走。バターや牛乳を効果的に使って、低カロリーとクリーミーな味わいを両立しました。ほうれん草やシーフードでミネラルがとれます。

カリフラワーと芽キャベツの
アンチョビソテー

つくりおき1人分:52kcal 塩分0.5g

材料(4人分)

カリフラワー
240g
芽キャベツ
90g
にんにく
4g
アンチョビ
16g
オリーブ油
8g
こしょう
0.08g
  1. カリフラワーは小房に分け、芽キャベツは半分に切る。にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油を入れて、弱火でにんにくとアンチョビを炒める。香りが出たらカリフラワーと芽キャベツを入れて炒める。こしょうで味を調える。

point!

ビタミンCたっぷりのカリフラワーと芽キャベツ

美容効果はもちろん、免疫力も高めるビタミンCや食物繊維、カリウムがとれます。にんにくとアンチョビでコクが出て、満足感もアップ。

りんごとクルミのサラダ

100kcal 塩分0.3g

材料(4人分)

白菜
50g
0.1g
きゅうり
15g
りんご
50g
くるみ
5g
レモン汁
7g
フレンチドレッシング
6.5g
  1. 白菜は5mm幅に切り、塩をふっておく。
  2. りんごはいちょう切り、きゅうりは千切りにする。くるみは軽く砕いておく。
  3. 塩をふった白菜の水気を切り、2のりんご、きゅうり、くるみと一緒にフレンチドレッシングとレモン汁で和える。

point!

ビタミンC+ビタミンEで、抗酸化力アップ

くるみなどのナッツ類にはビタミンEが含まれていて、りんごや白菜のビタミンCと組み合わせると抗酸化力がアップ。白菜に含まれるビタミンCやカリウムは水にさらすと流れてしまうので、洗ってから切りましょう。

ごぼうのスープ

15kcal 塩分0.5g

材料(4人分)

ごぼう
15g
長ねぎ
10g
コンソメスープ
150ml
0.1g
こしょう
0.1g
  1. ごぼうは細切りにする。長ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋にコンソメスープを沸かし、ごぼうと長ねぎを入れて火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。

point!

ごぼうでデトックススープ

水溶性食物繊維、不溶性食物繊維が両方とれるごぼうは、腸をきれいにしてくれます。カリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルやポリフェノールも豊富。

※健康をはかるタニタでは「はかること」を第一におすすめしているため、調味料をg表記とさせていただいております。

食事と運動でヘルシーに美しく
かんたんエクササイズ

美しい二の腕づくり

市販のペットボトルを使って、二の腕をシェイプアップするエクササイズです。
二の腕は普段の生活ではあまり意識できない部分なので、意識してトレーニングすることが大切です。

  1. 500mLのペットボトルを持ちましょう。
  2. キャップ部分を持ち、上げた手を反対の手で固定させます。
  3. 肘を曲げ、頭の後ろにゆっくり下ろし、ゆっくり上げて、肘を伸ばします。

肘を伸ばしたとき、二の腕の外側の筋肉が鍛えられます。

  • 10回を目安に最初は無理せず、徐々に回数を増やしていきましょう。

エクササイズ監修:株式会社 タニタフィッツミー
[タニタがプロデュースする女性専用30分フィットネス]

冬につきがちな皮下脂肪をチェック!
La Muse
皮下脂肪厚計 SR-803

女性らしいカラダのラインづくりに必要な皮下脂肪。
「二の腕の後」「お腹」「太もも後ろ」の皮下脂肪の厚さを0.1cm単位で計測し、「薄い」「標準」「厚い」の3段階で表示します。

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