TANITA × KOSÉ Beauty Recipe vol.15

"美"になるごはん

本当の美しさは、外見だけでなく内側から働きかけてこそ実現するもの。
バランスのとれた一汁三菜が基本の「タニタ食堂」協力のもと、内側からの美を目指したヘルシーレシピをお届けします。

秋の味覚で、おいしくきれいに。

秋にもっともおいしくなる鮭には、
体や肌をサビから守る抗酸化成分アスタキサンチンや良質のたんぱく質が含まれています。
旬の里いもやきのこは食物繊維たっぷり。
秋の実りをおいしくいただいて、肌も体も元気に美しく!

鮭ときのこの包み蒸し鮭ときのこの包み蒸し

※主食は黒米100g(160kcal)で計算。

鮭ときのこの包み蒸し

179kcal

塩分1.1g

  • 1. 鮭は塩をふる。
  • 2. たまねぎ、しいたけはスライス、にんじんは細切りにする。えのき茸、まいたけはほぐす。万能ねぎは小口切りにする。ぎんなんは水気を切る。
  • 3. クッキングシートにたまねぎ、鮭を重ねて入れ、きのこ類、にんじん、ぎんなんをのせて酒をふる。クッキングシートの両端をねじり、キャンディ包みにする。
  • 4. 蒸し器で10~15分蒸す。
  • 5. 包みをあけてポン酢しょうゆをかけ、万能ねぎを散らす。

[材料] 1人分

  • 生鮭100g
  • 0.4g
  • たまねぎ40g
  • にんじん10g
  • しいたけ20g
  • えのき茸20g
  • まいたけ20g
  • ぎんなん(缶詰でも可)5g
  • 3g
  • 万能ねぎ5g
  • ポン酢しょうゆ8g

point!

おいしくて栄養たっぷり、減塩&低カロリーの理想的なレシピ。
秋鮭にはアスタキサンチン、たんぱく質の他、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、ビタミンA、B12が豊富。きのこには食物繊維やビタミンD、B群がたっぷり。包み蒸しは、油を使わず低カロリー。魚やきのこの旨みで、減塩でもおいしく。

point!

おいしくて栄養たっぷり、
減塩&低カロリーの理想的なレシピ。
秋鮭にはアスタキサンチン、たんぱく質の他、カルシウムの吸収を高めるビタミンD、ビタミンA、B12が豊富。きのこには食物繊維やビタミンD、B群がたっぷり。包み蒸しは、油を使わず低カロリー。魚やきのこの旨みで、減塩でもおいしく。

ほうれん草の中華風サラダ

45kcal

塩分0.5g

  • 1. ほうれん草を茹で、冷水にさらしたら軽くしぼって水気を切り、4cmの長さに切る。
  • 2. ハム、長ねぎはみじん切りにする。
  • 3. A の調味料を合わせてドレッシングをつくる。
  • 4. 1、3、長ねぎを和えて器に盛り、上からハムを飾って出来上がり。

[材料] 1人分

  • ほうれん草40g
  • ハム10g
  • 長ねぎ5g
    • 4g
    • しょうゆ2g
    • 砂糖1g
    • ごま油1g

point!

食材の味を生かして、減塩&おいしく!
ハムの塩分やねぎの辛味、ごま油の香ばしさで、塩分を控えながら野菜をおいしくいただけます。

里いものみそバター煮

つくりおき

84kcal1人分

塩分0.5g1人分

  • 1. 里いもは皮をむく。調味料 A は混ぜる。
  • 2. 鍋にだし汁とみりん、里いもを入れて火にかける。里いもに火が通ったら弱火にして1の調味料 A を加えて絡め、水に溶いた片栗粉を加えてとろみをつけて仕上げる。

[材料] 4人分

  • 里いも240g
  • だし汁320ml
  • みりん12g
    • バター4g
    • みそ12g
    • 白すりごま15g
  • 片栗粉4g
  • 12g

point!

里いもは下茹でして冷凍!
里いもは一度にまとめて下茹でして、使わない分は冷凍すれば保存できて、手間も省けます。里いもにはガラクタンやムチンという食物繊維が豊富。腸内環境を整え、免疫力を高める栄養素です。むくみ改善に効果的なカリウムも豊富です。

point!

里いもは下茹でして冷凍!
里いもは一度にまとめて下茹でして、使わない分は冷凍すれば保存できて、手間も省けます。里いもにはガラクタンやムチンという食物繊維が豊富。腸内環境を整え、免疫力を高める栄養素です。むくみ改善に効果的なカリウムも豊富です。

わかめのかきたまスープ

28kcal

塩分0.8g

  • 1. わかめは水でもどしておく。長ねぎは小口切りにする。
  • 2. 鍋に中華スープを沸かし、長ねぎ、わかめを入れて軽く煮る。
  • 2. 2に溶き卵を入れて軽く混ぜ、塩こしょうで味を調え盛り付ける。

[材料] 1人分

  • 乾燥わかめ1g
  • 15g
  • 長ねぎ5g
  • 0.1g
  • こしょう0.1g
  • 中華スープ150ml

point!

老廃物の排出を助けるわかめ!
わかめは、水溶性食物繊維やカルシウム、鉄、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが豊富。生活習慣病予防やむくみ、便秘改善などに効果的です。
腕のシェイプアップ
テレビを見ている時などちょっとした時間の合間に、左右10回を目安にやってみて。
【 腕の内側 】
ダンベルを持ち、手のひらを上にして、腕を安定させます。
ダンベルを下ろし、手首の力だけで指先から順に巻き込むように上げます。

手首を巻き上げるとき、腕の内側の筋肉が鍛えられます。

腕の内側
腕の内側
【 腕の外側 】
ダンベルを持ち、手の甲を上にして、腕を安定させます。
手首を使ってゆっくり上げてゆっくり下ろします。

手首を上げるとき、腕の外側が鍛えられます。

腕の外側
腕の外側
  • 手首の動作だけでダンベルを上げ下げしましょう。
  • ダンベルがない場合は500mlのペットボトルでもOK!
筋トレのお供に!

筋トレのお供に!

タニタサイズ リングダンベル 0.5kg TS-956

穴に指を通して使えるコンパクトなダンベル。持ち運びに便利なケースや、運動方法がわかるエクササイズメニュー付。0.5kg×2個

エクササイズ監修:株式会社 タニタフィッツミー [タニタがプロデュースする女性専用30分フィットネス]

読者限定!人気の「タニタ社員食堂レシピ」サイトが1カ月無料で使えるチャンス!

タニタ社員食堂のヘルシーレシピをいつでもスマホでチェックできるレシピサイト。
レシピだけではなく、タニタの管理栄養士が毎日みなさんの疑問に答えたり、食事写真から栄養バランス診断をしたり…サイト限定のユーザー参加型コンテンツも!便利に楽しく、ヘルシーな料理を作ってみませんか?
月額200円(docomoスゴ得会員、KDDIスマートパス会員の方は無料)

キャンペーン期間:2017年9月末迄

※ボタンをクリックすると当たり・はずれがわかる、抽選結果ページへ移動します。抽選は1人1回までとなります。
※レシピサイトはスマートフォン専用サイトです。

※健康をはかるタニタでは「はかること」を第一におすすめしているため、調味料をg表記とさせていただいております。