TANITA × KOSÉ Beauty Recipe vol.13

“美”になるごはん

本当の美しさは、外見だけでなく内側から働きかけてこそ実現するもの。
バランスのとれた1汁3菜が基本の「タニタ食堂」協力のもと、内側からの美を目指したヘルシーレシピをお届けします。

ハーブの香りでヘルシーに

ハーブやスパイスの香りが料理の味を引き立て、塩分の使用も抑えられるヘルシーレシピ。
抗菌や抗酸化作用に優れるハーブやスパイスは、世界中で古くから用いられてきました。
少しプラスするだけで、料理の格がグッと上がります。

チキンのハーブ焼きプレートチキンのハーブ焼きプレート

※主食はライ麦パン60g(160kcal・塩分0.7g)で計算。フランスパンやライ麦パンのような噛みごたえのあるものがおすすめです。

チキンのハーブ焼き

162kcal

塩分0.8g

  • 1. ピクルスはみじん切りに、アスパラガスは4cmに切ってゆでておく。プチトマトはヘタを取って半分に切る。
  • 2. を合わせ、鶏もも肉にまぶしてしばらくおいておく。
  • 3. 2を250℃のオーブンで25分ほど焼く。
  • 4. 3が焼きあがったら、器に盛ってピクルスを散らす。
  • 5. アスパラガス、プチトマトを添えてできあがり。

[材料] 1人分

  • 鶏もも肉(皮なし)100g
  • ピクルス10g
    • ローズマリー(乾)少々
    • オレガノ(乾)少々
    • 0.5g
    • 粗挽き黒こしょう少々
    • オリーブ油2g
  • アスパラガス40g
  • プチトマト15g

point!

肉にはハーブ
肉のにおいを消し、香りで食欲を増進してくれるハーブやこしょう。プラスすればとたんにおしゃれな一皿に。

ゴーヤのきんぴら

つくりおき

31kcal1人分

塩分0.3g1人分

  • 1. ゴーヤは半分に切ってから縦半分にし、種とわたをとって細切りにする。ごぼう、にんじんも細切りにする。
  • 2. 鍋にごま油を熱し、にんじん、ごぼう、ゴーヤの順に加えて炒め、火が通ったら と削り節を加える。

[材料] 15人分

  • ゴーヤ250g
  • ごぼう150g
  • にんじん120g
    • 15g
    • みりん15g
    • 砂糖15g
    • しょうゆ30g
  • 削り節4g
  • ごま油15g

point!

熱に強いゴーヤのビタミンC
ゴーヤのビタミンCは熱に強いという特徴があります。きんぴらは炒めて水分を少なくすることで、保存性がアップ。食物繊維もたっぷり。

ベジタブルチャウダー

135kcal

塩分0.9g

  • 1. じゃがいもは皮をむき2cm角に、たまねぎ、キャベツ、にんじん、さやいんげんは1cm角に切る。
  • 2. 鍋にバターを熱し、たまねぎを加えて透明になるまで炒める。
  • 3. 2にじゃがいも、キャベツとコーンを加えて炒める。
  • 4. 3ににんじんとさやいんげんを加えて炒め、さらに小麦粉を加えて炒め、牛乳、水、コンソメを入れる。
  • 5. 鍋底を混ぜながら中火で煮込む。
  • 6. 塩とこしょうで味を調えて器に盛る。

[材料] 1人分

  • じゃがいも40g
  • キャベツ40g
  • たまねぎ20g
  • にんじん20g
  • コーン10g
  • さやいんげん10g
  • バター1.5g
  • 小麦粉2g
  • コンソメ1.5g
  • 30ml
  • 0.1g
  • こしょう少々
  • 牛乳70ml

point!

チャウダーで満腹感
野菜たっぷり、低カロリーで満腹感を得られやすいです。牛乳を入れることで骨や歯の形成に欠かせないカルシウムもとれます。

グレープフルーツ

19kcal

塩分0g

point!

フルーツでビタミンC
ストレスや紫外線対策で大量に消費されるビタミンCがたっぷり。塩分を抑えたいときも一品フルーツ置き換えは有効。

19kcal

塩分0g

[材料] 1人分

  • グレープフルーツ50g

point!

フルーツでビタミンC
ストレスや紫外線対策で大量に消費されるビタミンCがたっぷり。塩分を抑えたいときも一品フルーツ置き換えは有効。
ウオーキングで有酸素運動
少し息が上がるくらいのスピードのウオーキングは、有酸素運動になります。呼吸で酸素を取り入れながら運動することで、脂肪が燃えやすくなります。

ウオーキングで有酸素運動

  • 目標は1日男性9,200歩、女性は8,300歩。
  • 大きい歩幅で、リズミカルに。
  • 一駅前で降りて歩くなど、生活の中で自然に取り入れて。

ウオーキングのお供に!

ウオーキングのお供に!

活動量計カロリズムエキスパートプラス AM-143
行動を「走り」「歩き」「生活」「安静」に自動分類し、行動別に消費カロリーや脂肪燃焼量などを分析・表示。ウオーキングやマラソンなど、気になる間だけの計測も可能。
  • 目標は1日男性9,200歩、女性は8,300歩。
  • 大きい歩幅で、リズミカルに。
  • 一駅前で降りて歩くなど、生活の中で自然に取り入れて。

エクササイズ監修:株式会社 タニタフィッツミー[タニタがプロデュースする女性専用30分フィットネス]

フィッツミー CHECK!

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[タニタの健康応援ネット-からだカルテ-]

からだカルテ CHECK!

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※健康をはかるタニタでは「はかること」を第一におすすめしているため、調味料をg表記とさせていただいております。