TANITA × KOSÉ Beauty Recipe vol.12

“美”になるごはん

本当の美しさは、外見だけでなく内側から働きかけてこそ実現するもの。
バランスのとれた一汁三菜が基本の「タニタ食堂」協力のもと、内側からの美を目指したヘルシーレシピをお届けします。

健やかなからだに。

乾燥する季節は風邪をひきやすく、2月頃からは花粉症シーズンも始まります。
そんな季節には、健やかなからだをめざして、
さまざまなビタミン類や亜鉛などの栄養素がしっかりとれるメニューで内側から強化しましょう。

春野菜のミートローフ 野菜ソース定食春野菜のミートローフ 野菜ソース定食

※健康をはかるタニタでは「はかること」を第一におすすめしているため、調味料もg表記とさせていただいております。
※野菜の1日の摂取目安は350g
※ごはんのカロリーは白米100gで計算。

春野菜のミートローフ 野菜ソース

春野菜の
ミートローフ
野菜ソース

244kcal

塩分1.0g

  • 1. たけのこは粗みじん切り、アスパラガスは5mm幅に切る。
  • 2. にんにくはみじん切りにする。ホールトマトはつぶしておく。
  • 3. セロリ、たまねぎ、にんじんは1cm角に切る。
  • 4. 鶏ひき肉と1とコーン、Aを混ぜ合わせ、棒状に形をととのえてオーブントースターで10〜15分間焼いて中まで火を通す。
  • 5. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら3を加えて炒め、Bとホールトマト、バジルを入れてひと煮立ちさせる。
  • 6. ゆでたブロッコリーと4を盛り、5をかける。

[材料](1人分)

  • 鶏ひき肉60g
  • たまねぎ40g
  • にんじん40g
  • ホールトマト40g
  • セロリ20g
  • ブロッコリー40g
  • たけのこ15g
  • アスパラガス15g
  • コーン15g
  • バジル0.5g
  • にんにく1g
  • オリーブ油1g
  • 15g
  • パン粉4g
  • 0.1g
  • こしょう0.01g
  • しょうゆ4g
  • バルサミコ酢3g
  • こしょう0.02g

[材料](1人分)

  • 鶏ひき肉60g
  • たまねぎ40g
  • にんじん40g
  • ホールトマト40g
  • セロリ20g
  • ブロッコリー40g
  • たけのこ15g
  • アスパラガス15g
  • コーン15g
  • バジル0.5g
  • にんにく1g
  • オリーブ油1g
  • 15g
  • パン粉4g
  • 0.1g
  • こしょう0.01g
  • しょうゆ4g
  • バルサミコ酢3g
  • こしょう0.02g
POINT アスパラガスやにんじんには免疫細胞に働くビタミンAが豊富。油と一緒にとることで吸収率がアップ!

小松菜とにんじんのアーモンド炒め

小松菜とにん
じんの
アーモンド炒め

64kcal

塩分0.5g

  • 1. にんじんは短冊切り、小松菜は3cm幅に切る。
  • 2. アーモンドスライスをフライパンに入れ、焦がさないように弱火で空炒りしておく。
  • 3. 熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんじん、小松菜、もやしの順で強火で炒める。
  • 4. 全体に火が通ったら火を止めてAでとろみをつけ、最後に2を加える。

[材料](1人分)

  • 小松菜70g
  • もやし20g
  • にんじん10g
  • アーモンドスライス5g
  • サラダ油1g
  • 1g
  • しょうゆ3g
  • 2g
  • 片栗粉1.5g
  • こしょう0.1g
  • 適宜
POINT ビタミンAやE、亜鉛を含む優秀野菜の小松菜に抗酸化作用のあるナッツを加えて美肌をサポート。

アボカドのカッ
テージ
チーズ和え

107kcal

塩分0.4g

  • 1. アボカドは皮と種をとりのぞき、1cm角に切る。
  • 2. 1とカッテージチーズ、みかん、コーンをAで和える。

アボカドのカッテージチーズ和え

[材料](1人分)

  • アボカド20g
  • カッテージチーズ20g
  • みかんの缶詰15g
  • コーン20g
  • フレンチドレッシング3g
  • レモン果汁2g
  • 粒入りマスタード1g
  • 0.1g
  • こしょう0.02g
POINT アボカドは美肌を作るビタミンEがたっぷり。味の淡白なアボカドにみかんの酸味がアクセント。

とろろ昆布のみそ汁

とろろ昆布の
みそ汁

19kcal

塩分1.0g

  • 1. とろろ昆布をお椀に入れる。長ねぎは小口切りにする。
  • 2. 鍋にだし汁を沸かして長ねぎを入れ、味噌を加えてお椀に注ぐ。

[材料](1人分)

  • とろろ昆布1g
  • 長ねぎ12g
  • だし汁15ml
  • 味噌6g
POINT 昆布などの海藻には亜鉛などが含まれ、皮膚や粘膜をととのえる働きがあると言われています。

タニタの健康美の秘密を公開!

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